Je ne sais pas ni où, ni comment il a connu les…
Recettes avec l'ingrédient: Sel
Pain de mie au levain Kayser
Depuis que j’ai découvert le Larousse du pain de Eric Kayser, je…
Petit pains blancs
J’ai réalisé ces petits pains dans les moules demarle empreinte…
Baguettes au levain naturel, comme chez le boulanger
Je crois que c’est une des premières choses que j’ai faite en…
Les meilleures bugnes que j’avais jamais faites … Merci Monsieur Felder!!!
Mardi gras est là!!!!!! cette année, j’avais envie de changer, je fais…
Sablés bretons pour le goûter des enfants
150 gr de beurre 100 gr de sucre glace 270 gr de…
Pain de mie avec la technique du tangzhong
j’ai récemment découvert une étrange technique pour réaliser un pain de mie…
Bugnes boulangères pour carnaval
Tradition oblige, demain c’est mardi gras, j’ai donc réaliser des bugnes pour…
Tourtisseaux pour Mardi Gras, la bugne venue de l’ouest…
Chez nous, pour Mardi gras, en général, on fait des bugnes… c’est…
Mes viennoiseries: les croissants et les pains au chocolat – pour environ 15 pièces
Voici des petites douceur pour le petit déjeuner, ou le goûter des…
Spécial chandeleur: Pâte à crêpes à la farine de châtaignes
Je voulais tester une recette de pâte à crêpes à base de…
Churros comme à la fête foraine :) et au Thermomix
500 g d’eau 300g de farine 5 g de sucre Préparer un…
Pain galette ou Kesra
Cette galette est très appréciée par les enfants, je l’ai découverte il…
Gateau magique framboise citron
Après la version chocolat ici, et framboises là , j’ai été invité par…
Gâteau magique tout rose aux framboises
Après avoir testé et apprécié celui au chocolat ici! j’ai tenté la…
Brioche sans beurre (brioche Butchy, d’origine allemande)
J’ai testé cette brioche, car la recette la disait assez pauvre en…
Gâteau magique au chocolat pour 6/8 personnes
J’ai croisé sur pas mal de blog et de pages Facebook ce…
Baguettes de pain faciles et rapides (pour 4 baguettes)
De bonnes baguettes chaudes, bien moelleuses, assez simple à faire Préparation: 10min…
Pâtes fraîches à la semoule de blé dur
J’ai acheté des gros sacs de semoule, car ma puce adore la…
Pain polaire, nordique ou suédois
J’ai toujours bien aimé quand on achète des sandwichs au rayon frais,…
Fougasse à l’eau de fleur d’oranger
J’ai eu envie cette fois ci de descendre un peu dans le…
Rissoles
Pour 70 rissoles 1 kg de farine 100G de saindoux 1…
Pâte à crêpes sucrée pour 4 personnes
Pour 4 personnes 150 g de farine 30 cl de lait 3…
Pâte à crêpes à la bière pour 4 personnes
La bière a l’avantage de rendre les crêpes légères et fines Voici une recette…
Pâte à crêpe ultra légère au cidre pour 6 personnes
recette pour 6 personnes – 250g de farine – 30 cl de…
Boudin blanc
Ingrédients: Boudins blancs Un cube de bouillon (pot au feu ou poule…
Petits pains Bagel’s
Très en vogue outre atlantique, les petits bagel’s arrivent en force dans…
Salade de radis à la coriandre
1 belle botte de radis 2 oranges 1 bouquet de coriandre 2…
Petits pain pour Panini
Comme il n’est pas facile de trouver du pain pour les Panini…
Msemen
Le msemen est une sorte de « feuilleté » venu tout droit du maroc…
Des crêpes pas comme les autres: Les Baghrirs
ces « galettes » changent un peu des éternelles crêpes ou pancakes recette méditérannéenne:…
Cake à la tomate
servir l’été avec une salade … un délice …
Muffins
Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson: 20 min Ingrédients: 250…
Soufflé au Beaufort
Ingrédients: – 60g de beurre – 80g de farine – un demi…
Tarte au chocolat pour 6 personnes
Pour 6 personnes Préparation: 30min Cuisson: 25min Ingrédients: – 300g de chocolat…
Cookies
Ingrédients : – 85 gr. de beurre – 1 oeuf – 85…
Oeufs cocotte safranés pour 6 personnes
Oeufs cocotte safranés pour 6 personnes Ingrédients: – 6 oeufs – 30…
Roulé de veau aux champignons et aux noisettes pour 4 personnes
Roulé de veau aux champignons et aux noisettes pour 4 personnes Temps…
Feuilleté de magret de canard aux pommes pour 4 personnes
Feuilleté de magret de canard aux pommes Pour 4 personnes Préparation: 45…
Rôti de cuissot de biche pour 8 personnes
Rôti de cuissot de biche pour 8 personnes Temps de marinade: 24…
Tarte de boudin noir à la compote pour 4 personnes
Tarte de boudin noir à la compote pour 4 personnes Préparation: 30…
Le Kouign Amann
Le Kouign Amann Recette bretonne Tamps de cuisson: 25 minutes Ingrédients: –…
Cuisse de dinde rôtie
Temps de cuisson: 45 minutes pour une cuisse de dinde de 1…
Gauffres au chocolat
Ingrédients: – 200g de farine – 1/2 sachet de levure chimique –…
Magrets de canard aux coings pour 4 personnes
Magrets de canard aux coings pour 4 personnes Préparation: 30 min Macération:…
Velouté de potiron au parmesan pour 4 personnes
Velouté de potiron au parmesan pour 4 personnes Préparation: 20min Cuisson: 30…
Pâte a crèpes pour 6 personnes
Personnellement je fais ma pâte à crêpes au kitchenaid, sinon il faut…
Blinis pour 5 personnes
Pour 5 personnes Préparation: 300 minutes Cuisson: 10 minutes Ingrédients: 500 grammes…