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Catégorie : Levure de boulanger

Brioche au Mahlep ou Mahaleb
Beurre, Brioches, Cuisine d'Ailleurs, Farine, Lait, Levure de boulanger, Mahlep, Oeufs, Sucre en poudre

Brioche au Mahlep ou Mahaleb

Pain de mie au levain Kayser
Beurre, Crème fraîche, Eau, Farine, Lait en poudre, Levain, Levure de boulanger, Pains/Boulange, Sel, Sucre en poudre

Pain de mie au levain Kayser

Petit pains blancs
Eau, Farine, Levain, Levure de boulanger, Pains/Boulange, Sel

Petit pains blancs

Chinois au chocolat
Beurre, Brioches, Chocolat, Desserts, Eau, Gâteaux, Lait, Levure de boulanger, Oeufs, Pépites de chocolat, Sucre en poudre

Chinois au chocolat

Baguettes au levain naturel, comme chez le boulanger
Eau, Farine, Levain, Levure de boulanger, Pains/Boulange, Sel

Baguettes au levain naturel, comme chez le boulanger

Gaufres liégeoises légères
Beurre, Desserts, Farine, Gâteaux, Lait entier, Levure de boulanger, Non classé, Oeufs, Pains/Boulange, Petites gâterie (beignets, Sucre perlé, Sucre vanillé

Gaufres liégeoises légères

Les meilleures bugnes que j’avais jamais faites … Merci Monsieur Felder!!!
Beurre, Brioches, Farine, Gâteaux, Lait, Levure de boulanger, Sel, Sucre

Les meilleures bugnes que j’avais jamais faites … Merci Monsieur Felder!!!

Pain de mie avec la technique du tangzhong
Beurre, Eau, Farine, Lait, Levure de boulanger, Oeufs, Pain de mie, Pains/Boulange, Sel, Sucre

Pain de mie avec la technique du tangzhong

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