Flans au chocolat

Des bon petits flans, fait maison, au chocolat, c’est marrant, tout le monde aime bien ici…

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  • 450g lait
  • 35g cacao
  • 70g sucre
  • 1 cac agar agar
  • 20g chocolat patissier en morceau
  1. Dans le bol du Thermomix, mettre le chocolat en poudre, le lait et le sucre, et mettre 6 min 70° vit 4
  2. ajouter le chocolat en morceau quand le lait et le chocolat en poudre sont bien délayés
  3. ajouter l’agar agar puis remettre 2 min 100° vit 2
  4. mettre dans des petits moules à flans

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