Pain d’épice maison

Pour un moule à cake

  • 250g de farine
  • 125g de sucre
  • 8 cas de miel
  • mélange d’épice: 2cac d’anis, de cannelle, de gingembre, de muscade et de cardamome
  • 1/2 verre de lait
  • 1/2 sachet de levure
  • 1/2 cac de bicarbonate
  1. Mélanger tous les ingrédients sec,
  2. ajouter le miel et le lait et passer le tout doucement à la machine à pain ou « pétrir » à la mai
  3. verser dans un moule à cake beurré et mettre au four préchauffé à 180°
  4. Surveiller la cuisson tout en respirant cette bonne odeur d’épice qui réchauffe la maison!

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