Quatre Quart maison

La recette la plus classique et basique possible du quatre quart

 

-4 oeufs

-leur poids en sucre

-leur poids en farine

-leur poids en beurre

-1/2 sachet de levure

-1 pincée de sel

  1. Montez les blancs en neige avec la pincée de sel.
  2. Mélangez les jaunes, le beurre fondu, le sucre, la farine et la levure.
  3. Incorporez ensuite les blancs en neige à la préparation.
  4. Enfournez à 180° pendant 20 min

Pour faire un marbré on peut ajouter un peu de chocolat amer en poudre sans mélanger complètement

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