Glace à la fleur de lait vanillée

Pour réaliser cette glace, au parfum neutre, comme on les trouve au mac do :)

  • 370 g de lait
  • 90 g de crème fraîche liquide
  • 2 jaunes d’oeufs
  • 120 g de sucre
  • 1 sachet de sucre à la vanille des isles (plus fort en vanille que le sucre vanillé classique)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  1. mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et faire chauffer 10 min 90° vitesse 3
  2. laisser refroidir et passer à la turbine à glace pendant 45 min

 

je l’ai servi avec une tarte choco/caramel :) et c’était bien bon

 

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