Spécial chandeleur: Pâte à crêpes à la farine de châtaignes

Je voulais tester une recette de pâte à crêpes à base de farine de lentilles, c’est chose faite: le résultat: des crêpes gourmandes.

Cette recette se prête davantage pour la réalisation de crêpes sucrées.

 

  • 150 g de farine de châtaignes
  • 100 gr de farine de blé
  • 3 oeufs
  • 500  gr de lait (500 ml)
  • 10 gr de beurre fondu
  • 1 belle pincée de sel
  1. Mettre les farines dans un saladier
  2. ajouter les oeufs, le lait et l’huile
  3. fouetter le tout
  4. laisser reposer la pâte une 20 aine de minute,
  5. cuire dans une poêle chaude

Servies ici avec du sirop « l’habitant » qui est une sorte de sirop d’érable, mais moins fort (merci à mon amie exilée au Québec :))

P1160163

0 commentaires pour “Spécial chandeleur: Pâte à crêpes à la farine de châtaignesAjoutez le vôtre! →

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *