Moelleux au chocolat

P1160452J’ai découvert une recette pour un délicieux moelleux au chocolat, je l’ai un peu adapté à ma sauce (beaucoup moins de sucre), et j’ai rajouté noix et noisette, c’était très bon

 

  • 300 gr de chocolat (au lait ou noir (si noir + 50g de sucre à la recette)
  • 125 gr de beurre
  • 125 gr de farine
  • 150 gr de sucre (200 gr si chocolat noir)
  • 4 oeufs
  • 1/2 sachet de levure
  • noix, noisette, noix de pécan… au choix, et facultatif
  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Faire fondre le chocolat dans une casserole
  3. Retirer du feu, y ajouter le beurre, le laisser fondre ainsi
  4. Pendant ce temps, séparer les jaunes et les blancs
  5. Battre les jaunes et le sucre de façon à obtenir un mélange blanc et mousseux
  6. ajouter la farine mélangée à la levure dans l’appareil au chocolat
  7. puis ajouter les jaune/sucre
  8. Battre les blancs en neige, et les ajouter délicatement au mélange
  9. Verser le tout dans un moule, enfourner entre 30 et 35 min
  10. Décorer selon vos envies

 

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