Confit de tomates vertes, oignons, cranberries à la cardamome

  • 1 kg de tomates vertes
  • 1 kg de sucre
  • 100 g de vinaigre
  • 3 oignons
  • 1 bonne poignée de cranberries
  • quelques graines de cardamome
  1. laver et couper les tomates vertes, et les mettre à macérer dans le sucre une nuit
  2. le lendemain, mettre le tout dans le Thermomix, ajouter le reste des ingrédients et programmer 1h 100° vitesse 4  :counterclock:3
  3. Mettre en pot

Ce confit est à déguster avec de la viande, c’est absolument délicieux!

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