Confiture de figues au Thermomix

P1140578Hier, à l’occasion d’une visite chez belle maman… elle m’a permis de ramasser des figues dans le figuier… ni une, ni deux, c’est pas tombé dans l’oreille d’une sourde! au milieu des abeilles, c’est parti… (ce sont des figues vertes, et pas des violettes, mais la recette est la même si ce sont des figues violettes)

j’ai ramassé un peu moins de 2kg de figues bien mûres …

et rentrée à la maison, j’ai fait chauffer momix!

 

Ingrédients: 

1.6 kg de figues pelées – j’avais à la base 1.8 kg de figues, une fois pelées, ça m’a donné 1.6 kg

1 kg de sucre type « gelsucre »

 

  1. laver les figues et les peler
  2. mettre dans le  :mixingbowl: et mixer 15 sec vitesse 5
  3. rajouter 1kg de sucre (ça fait juste le bol, presque à ras bord, donc attention y aller doucement que le sucre se dissolve au fur et à mesure)
  4. mettre à cuire 45 min 100° vitesse 5  :counterclock:
  5. vérifier le prise de la confiture, et recuire si nécessaire

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