Mousse au chocolat aux smarties

Toujours dans mon objectif de liquider les chocolats de pâques que les enfants ne mangent pas… je vous propose une mousse au chocolat

A la base, je voulais faire juste une mousse chocolat au lait, et en mettant mon chocolat à fondre, j’en avais un avec des petits smarties dedans, je les ai donc mis de coté, me disant que ça plairait à ma grande…

Préparation: 10 min

Sans cuisson

  • 150g de chocolat au lait
  • 4 oeufs

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  1. Faire fondre le chocolat au bain marie, 
  2. Séparer les jaunes et les blancs
  3. Monter les blancs en neige avec une pincée de bicarbonate
  4. Une fois le chocolat fondu, ajouter les jaunes d’oeufs et bien mélanger,
  5. Ajouter ce mélange aux blancs d’œufs battus en neige, et bien mélanger délicatement pour ne pas « casser les blancs »
  6. Dresser dans des petits ramequin en mettant quelques smarties dedans, et décorer avec des smarties dessus

Alors vous remarquerez qu’il n’y a pas de sucre dans cette recette, ce n’est pas un oubli! Etant donné que les chocolats utilisés sont des chocolats au lait, déjà sucré, j’ai pensé qu’il ne servait à rien de sucrer, et effectivement, c’est largement assez sucré comme ça!

 

 

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