Tarte au Potiron

Une bonne tarte d’hiver, bien chaude: j’avais envie aujourd’hui de vous présenter une tarte au potiron

 

  • 1 pâte feuilletée Thermomix (ou une pâte ronde du commerce à défaut)
  • 500g de potiron cuit à la vapeur
  • 2 grosses CAS de crème fraiche entière
  • 1 pincée de noix de muscade
  • emmenthal
  1. Faire cuire le potiron à l’eau avec une cac de sel
  2. bien l’égoutter
  3. Mélanger de potiron et la crème fraiche, sans trop l’écraser de façon à ce qu’il reste tout de même quelques morceaux
  4. ajouter la muscade
  5. étaler la pâte feuilletée
  6. mettre l’écrasée de potiron
  7. couvrir de fromage rapé

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Sur celle ci, j’ai utilisé de la butternut, du coup j’ai mis des rondelles sous le fromage, et une dessus, pour décorer

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